Savanyított céklalevél
A savanyított céklalevél egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető savanyúság, amelyet a világ számos konyhájában használnak. A céklalevél nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban is gazdag, és a savanyítás révén hosszabb ideig megőrizhető. Ez a recept kiválóan passzol húsételekhez, szendvicsekhez vagy akár salátákhoz is. A fűszerek és az ecet harmonikus egyensúlyt teremtenek az ízek között, így egyedi, pikáns kiegészítője lehet az ételeknek. Ha szereted a különleges savanyúságokat, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Friss céklalevél
500
ml
Víz
250
ml
Fehér ecet
15
g
Só
20
g
Barnacukor
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
tk.
Feketebors
1
tk.
Mustármag
1
ek.
Kapor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss céklaleveleket alaposan mosd meg hideg vízben, majd csepegtesd le és hagyd megszáradni.
2
Egy sterilizált üvegbe helyezd el a céklaleveleket, a vékonyra szeletelt fokhagymagerezdeket és a babérlevelet.
3
Egy lábosban forrald fel az ecetet, a vizet, a barnacukrot, a sót, a feketeborsot, a mustármagot és a kaprot. Hagyd pár percig főni, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni szobahőmérsékletre.
4
Öntsd a kihűlt savanyító levet a céklalevelekre úgy, hogy teljesen ellepje.
5
Zárd le az üveget, és tedd hűtőszekrénybe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
6
Fogyasztás előtt hagyd állni legalább 48 órát a hűtőben, hogy az ízek teljesen kialakuljanak.
