Savanyított kelkáposzta
A savanyított kelkáposzta egy klasszikus savanyúság, amelyet világszerte számos konyhában készítenek. A káposzta természetes édessége és a fűszeres ecetes lé pikáns frissességet ad ennek a köretnek. A házi savanyítás kiváló módja annak, hogy tartósítsuk a zöldségeket, miközben megőrizzük tápértéküket és különleges ízvilágot hozunk létre. Ez a recept tökéletes választás grillezett húsokhoz, salátákhoz vagy önálló savanyúságként is fogyasztható. Ha szereted a ropogós és friss savanyúságokat, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Kelkáposzta
500
ml
Víz
250
ml
Fehér ecet
20
g
Só
30
g
Cukor
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
tk.
Feketebors
1
tk.
Mustármag
1
ek.
Kapor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kelkáposztát alaposan mosd meg, vágd félbe, és szeleteld vékony csíkokra vagy nagyobb darabokra.
2
Egy sterilizált üvegbe helyezd el a kelkáposztadarabokat, a vékonyra szeletelt fokhagymagerezdeket és a babérlevelet.
3
Egy lábosban forrald fel az ecetet, a vizet, a cukrot, a sót, a feketeborsot, a mustármagot és a kaprot. Hagyd pár percig főni, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni szobahőmérsékletre.
4
Öntsd a kihűlt savanyító levet a kelkáposztára úgy, hogy teljesen ellepje.
5
Zárd le az üveget, és tedd hűtőszekrénybe legalább 24 órára, hogy az ízek összeérjenek.
6
Fogyasztás előtt hagyd állni legalább 48 órát a hűtőben, hogy az ízek teljesen kialakuljanak.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
