Savanyított pimento
A pimento paprika édes és enyhén fűszeres íze miatt az egyik legnépszerűbb paprika fajta, amelyet gyakran savanyítanak. A mediterrán és latin-amerikai konyhákban évszázadok óta használják, ahol az ecetes tartósítás lehetővé teszi az ízek fokozását és hosszabb ideig való megőrzését. Ez a recept egy klasszikus módja a pimento savanyításának, amely tökéletes kiegészítője lehet bármilyen fogásnak, legyen az saláta, szendvics vagy tálaló tányér mellé kínált ínycsiklandó savanyúság.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Pimento paprika
500
ml
Víz
200
ml
Ecet (10%-os)
20
g
Só
50
g
Cukor
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
1
tk.
Kapormag
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Alaposan mosd meg a pimento paprikákat, majd vágd félbe és távolítsd el a magokat.
2
Egy nagy lábosban keverd össze a vizet, ecetet, sót és cukrot, majd forrald fel, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
3
Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát. A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és kapormagot helyezd az üveg aljára.
4
Helyezd az üvegbe a pimento paprikákat, rétegezve a fűszerekkel és a fokhagymával.
5
Öntsd rá a forró savanyító levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a paprikákat.
6
Hagyd kihűlni az üveget szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 48 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
A savanyított pimento paprika kész! Fogyaszthatod önállóan, salátákban vagy szendvicsek kiegészítőjeként.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
