Savanyított piros hagyma
A savanyított piros hagyma egy közkedvelt kiegészítő, amely különösen népszerű a mexikói és dél-amerikai konyhában. Enyhén édeskés és savanykás íze tökéletes egyensúlyt teremt, amely feldobja a húsételeket, hamburgereket és salátákat is. A hagyma savanyítása nemcsak az ízét gazdagítja, hanem megőrzi frissességét is, így hosszabb ideig élvezhetjük. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, adhatsz hozzá néhány szelet jalapeñót vagy egy kevés római köményt a még fűszeresebb ízvilágért!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A piros hagymát hámozd meg, majd vékony szeletekre vágd.
2
Egy kisebb edényben keverd össze a fehérborecetet, a vizet, a mézet és a sót. Melegítsd közepes lángon, amíg a méz és a só teljesen feloldódik.
3
A fokhagymát hámozd meg és vágd félbe. Az egész fekete borsot enyhén törj meg egy kés lapjával, hogy jobban kiadja az ízét.
4
Egy tiszta, zárható üvegbe rétegezd a piros hagyma szeleteket, majd add hozzá a fokhagymát és az összetört borsot.
5
Öntsd rá a forró ecetes levet a hagymára, majd egy kanállal finoman nyomkodd meg, hogy teljesen ellepje a folyadék.
6
Hagyd szobahőmérsékleten hűlni az üveget körülbelül 30 percig, majd zárd le és tedd a hűtőbe legalább 24 órára az ízek összeéréséhez.
7
A savanyított piros hagymát használhatod hamburgerekhez, tacókhoz, salátákhoz vagy húsételek mellé. Hűtőben tárolva 2-3 hétig eláll.
