Savanyított uborka szeletek
Az uborka az egyik legnépszerűbb zöldség, amelyet a világ minden táján savanyítanak. A klasszikus kapros ecetes változat különösen elterjedt Európában és Észak-Amerikában, ahol ropogós textúrája és frissítő íze miatt kedvelik. Az uborka savanyításának hagyománya évszázadokra nyúlik vissza, és számos módja létezik a tartósításnak. Ez a recept egy egyszerű, mégis tökéletes módszer a házi savanyított uborka szeletek elkészítésére, amely bármilyen étel mellé tökéletes kiegészítő lehet.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Uborka
500
ml
Víz
200
ml
Ecet (10%-os)
15
g
Só
50
g
Cukor
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Babérlevél
1
ek.
Mustármag
1
tk.
Fekete bors
1
csokor
Kapor
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Alaposan mosd meg az uborkákat, majd vágd őket vékony szeletekre.
2
Egy nagy lábosban keverd össze a vizet, ecetet, sót és cukrot, majd forrald fel, amíg az összetevők teljesen feloldódnak.
3
Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát. A babérlevelet, mustármagot, fekete borsot és a kaprot helyezd az üveg aljára.
4
Helyezd az üvegbe az uborka szeleteket, rétegezve a fűszerekkel és a fokhagymával.
5
Öntsd rá a forró savanyító levet az üvegbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje az uborkákat.
6
Hagyd kihűlni az üveget szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 48 órára, hogy az ízek összeérjenek.
7
A savanyított uborka szeletek kész! Fogyaszthatod önállóan, szendvicsekhez vagy salátákhoz kiegészítőként.
