Receptek a Flavilo VilĂĄgĂĄban

Sertéspörkölt tålalva burgonyåval és friss petrezselyemmel

Sertéspörkölt

A sertĂ©spörkölt a magyar konyha egyik legismertebb Ă©tele, amelyet Ă©vszĂĄzadok Ăłta kĂ©szĂ­tenek ĂŒnnepi Ă©s hĂ©tköznapi asztalokon egyarĂĄnt. Eredetileg a pĂĄsztorĂ©telek közĂ© tartozott, de mĂĄra a magyar gasztronĂłmia egyik alappillĂ©rĂ©vĂ© vĂĄlt. Tartalmas, laktatĂł Ă©s Ă­zletes, amely mindig sikert arat a csalĂĄdi asztalnĂĄl.

ElƑkĂ©szĂŒlet 15 perc
Elkészítés 1 óra 30 perc
Teljes 1 Ăłra 45 perc
350 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 500 g SertĂ©shĂșs (lapocka vagy comb)
⭕ 2 db Vöröshagyma
⭕ 2 gerezd Fokhagyma
⭕ 2 tk. Pirospaprika (Ƒrölt)
⭕ 1 tk. Só
⭕ 1 csipet Ɛrölt bors
⭕ 1 tk. KömĂ©nymag (Ƒrölt)
⭕ 1 db Paradicsom
⭕ 1 db Zöldpaprika
⭕ 2 ek. Olaj vagy zsír
⭕ 300 ml Víz

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    A sertĂ©shĂșst kockĂĄzd fel egyenletes, falatnyi darabokra. A vöröshagymĂĄt aprĂłra vĂĄgd, a fokhagymĂĄt zĂșzd össze.

    2

    Egy nagy lĂĄbasban hevĂ­tsd fel az olajat vagy zsĂ­rt, Ă©s pirĂ­tsd meg a hagymĂĄt, amĂ­g ĂŒveges lesz.

    3

    Add hozzå a pirospaprikåt, keverd gyorsan össze, és azonnal önts rå egy kevés vizet, hogy ne égjen meg.

    4

    Tedd a hĂșst a lĂĄbasba, Ă©s pirĂ­tsd meg, amĂ­g minden oldala kifehĂ©redik. SĂłzd, borsozd, Ă©s szĂłrd meg kömĂ©nnyel.

    5

    Add hozzå az apróra vågott paradicsomot és zöldpaprikåt. Keverd össze, és önts hozzå vizet.

    6

    LassĂș tƱzön, fedƑ alatt fƑzd a pörköltet 1-1,5 ĂłrĂĄn keresztĂŒl, amĂ­g a hĂșs teljesen megpuhul. Ha szĂŒksĂ©ges, idƑnkĂ©nt pĂłtold a vizet.

    7

    TĂĄlalĂĄs elƑtt ellenƑrizd az Ă­zesĂ­tĂ©st, Ă©s ha szĂŒksĂ©ges, sĂłzd vagy borsozd meg. TĂĄlald fƑtt burgonyĂĄval, galuskĂĄval vagy friss kenyĂ©rrel.