Sertéssült gombás szószban
A sertéssült gombás szószban a magyar konyha egyik klasszikusa, amely az egyszerűséget ötvözi a gazdag ízekkel. Ez a fogás kiváló választás, ha tartalmas és ínycsiklandó ételt szeretnél készíteni. A szaftos sertéshús és a krémes gombás szósz tökéletes harmóniát alkot, így mindenki kedvence lehet az asztalnál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéskarajt tisztítsd meg, és szeleteld fel kb. 1,5 cm vastag szeletekre. Szórd meg sóval, borssal és paprikaporral mindkét oldalán.
2
Hevíts egy serpenyőt, és olívaolajon pirítsd meg a sertésszeleteket mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg aranybarna színt kapnak. Tedd félre.
3
A serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a szeletelt gombát. Pirítsd, amíg a gomba kiengedi a levét és megpuhul.
4
Add hozzá a zúzott fokhagymát, majd öntsd fel a tejszínnel. Ízesítsd sóval és borssal, és főzd a szószt 5-7 percig, amíg kissé besűrűsödik.
5
Helyezd vissza a sertésszeleteket a serpenyőbe, és lassú tűzön főzd további 10 percig, hogy a hús átvegye a szósz ízét.
6
Tálald a sertésszeleteket forrón a gombás szósszal, frissen vágott petrezselyemmel megszórva. Köretként párolt rizs vagy burgonyapüré ajánlott.
