Sertésszűz párolt zöldségekkel
A sertésszűz az egyik legkedveltebb húsfajta, mivel rendkívül omlós és könnyen elkészíthető. Párolt zöldségekkel kombinálva egy igazán egészséges és ízletes fogást kapunk, amely diétás és tápláló is egyben. A szaftos, fűszeres hús tökéletesen kiegészíti a roppanós zöldségek frissességét, így ez az étel ideális választás akár hétköznapi vacsorára, akár különleges alkalmakra. Ha még karakteresebb ízeket szeretnél, próbáld ki egy kevés balzsamecettel vagy mustárral ízesítve!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertésszüzet tisztítsd meg a hártyáktól, majd vágd 3-4 cm vastag szeletekre.
2
Sózd, borsozd a hússzeleteket, majd dörzsöld be rozmaringgal és kakukkfűvel.
3
Egy serpenyőben forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat, majd a sertésszüzet süsd oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarna kérget kap.
4
Vedd ki a húst, és tedd félre pihenni egy tányérra.
5
A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát zúzd össze, majd dobd a serpenyőbe a maradék olívaolajjal.
6
A sárgarépát, a cukkinit és a brokkolit vágd kisebb darabokra, majd add a hagymához.
7
Önts hozzá 50 ml vizet, fedd le, és párold közepes lángon 10-12 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
8
Add hozzá a pihentetett húst a zöldségekhez, és keverd össze, hogy az ízek összeérjenek.
9
Locsold meg egy kevés citromlével, majd tálald forrón.
