Sertéstarja gombás rizottóval
A sertéstarja gombás rizottóval egy igazi különlegesség, amely az olasz konyha ízeit kombinálja a tradicionális húsételekkel. A szaftos, tökéletesen átsült sertéstarja kiválóan harmonizál a krémes gombás rizottóval, amely az arborio rizs és a parmezán kombinációjának köszönhetően különleges ízvilágot nyújt. Ez az étel tökéletes választás, ha egy elegáns, mégis könnyen elkészíthető fogással szeretnéd lenyűgözni családodat vagy vendégeidet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a sertéstarját: tisztítsd meg, sózd és borsozd mindkét oldalát.
2
Egy serpenyőben forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat, és süsd meg a tarját mindkét oldalán 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre pihenni.
3
Készítsd el a rizottót: aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg 1 evőkanál olívaolajon és vajon közepes lángon.
4
Add hozzá a szeletelt csiperkegombát, és pirítsd 5 percig, amíg megpuhul. Add hozzá az Arborio rizst, és keverd össze, hogy a rizsszemeket bevonja az olaj és a vaj.
5
Lassan adagold hozzá a zöldségalaplét, merőkanalanként. Minden adag alaplé után kevergesd, amíg a rizs felszívja a folyadékot. Ismételd meg, amíg a rizs krémes állagú és puha lesz, körülbelül 20 perc alatt.
6
Keverd bele a reszelt parmezánt és az apróra vágott friss petrezselymet. Ízlés szerint sózd és borsozd.
7
Tálaláskor helyezd a sült sertéstarját a tányérra, mellé a gombás rizottót, és díszítsd friss petrezselyemmel.
