Sfiha â Arab hĂșsos lepĂ©ny
A sfiha egy hagyomĂĄnyos arab lepĂ©ny, amely Libanonban, SzĂriĂĄban Ă©s PalesztinĂĄban is nĂ©pszerƱ. Ez a fƱszeres darĂĄlt hĂșsos lepĂ©ny tökĂ©letes egy gyors Ă©tkezĂ©shez vagy egy közös csalĂĄdi vacsorĂĄhoz. A keleti fƱszerek, mint a rĂłmai kömĂ©ny, fahĂ©j Ă©s pirospaprika egyedĂŒlĂĄllĂł, mĂ©ly Ăzt kölcsönöznek az Ă©telnek. A sfihĂĄt hagyomĂĄnyosan friss citrommal tĂĄlaljĂĄk, amely kiemeli a fƱszerek ĂzĂ©t Ă©s frissessĂ©get ad az Ă©telnek. Ha szeretnĂ©d felfedezni a közel-keleti konyha egyik legegyszerƱbb, mĂ©gis legĂzletesebb fogĂĄsĂĄt, a sfiha remek vĂĄlasztĂĄs!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a lisztet, a sĂłt Ă©s a szĂĄraz Ă©lesztĆt. Ănts hozzĂĄ meleg vizet Ă©s olĂvaolajat, majd gyĂșrd össze, amĂg rugalmas tĂ©sztĂĄt kapsz. Takard le, Ă©s hagyd kelni 1 ĂłrĂĄn ĂĄt.
2
AmĂg a tĂ©szta kel, kĂ©szĂtsd el a feltĂ©tet. A paradicsomokat, paprikĂĄt Ă©s a vöröshagymĂĄt aprĂtsd finomra, a fokhagymĂĄt zĂșzd össze.
3
Egy serpenyĆben hevĂts kevĂ©s olajat, majd add hozzĂĄ a darĂĄlt hĂșst. PirĂtsd közepes lĂĄngon 5-7 percig, amĂg kicsit megpirul.
4
Add hozzĂĄ a paradicsompĂŒrĂ©t, az aprĂtott paradicsomot, a paprikĂĄt, a vöröshagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt. FƱszerezd rĂłmai kömĂ©nnyel, pirospaprikĂĄval, fahĂ©jjal Ă©s petrezselyemmel. Keverd jĂłl össze, majd önts hozzĂĄ citromlevet Ă©s fĆzd tovĂĄbbi 10 percig.
5
A megkelt tĂ©sztĂĄt oszd kisebb adagokra, majd nyĂșjtsd ki vĂ©kony kör alakĂș formĂĄra.
6
A tĂ©szta közepĂ©re kanalazd a fƱszeres hĂșsos keverĂ©ket, ĂŒgyelve arra, hogy a szĂ©leken maradjon hely.
7
ElĆmelegĂtett sĂŒtĆben, 220°C-on sĂŒsd a sfihĂĄt 10-12 percig, amĂg a tĂ©szta aranybarna lesz Ă©s a feltĂ©t ĂĄtsĂŒl.
8
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrd meg friss petrezselyemmel, Ă©s kĂnĂĄlj mellĂ© citromszeleteket. JĂł Ă©tvĂĄgyat!
