Sfouf
A Sfouf egy hagyományos libanoni sütemény, amely a közel-keleti konyha egyik legkedveltebb édessége. A kurkuma jellegzetes aranysárga színt és enyhén fűszeres ízt ad neki, míg a szezámmag és mandula ropogós textúrát biztosít. A Sfouf eredete több száz évre nyúlik vissza, és gyakran készítik vallási ünnepeken és családi összejöveteleken. Egy esős délután tökéletes kísérője egy csésze meleg teának vagy kávénak. A tökéletes Sfouf titka a megfelelő arányú összetevők és az egyenletes sütési hőmérséklet, amely biztosítja a kívül ropogós, belül puha állagot.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
200
g
Búzadara
100
g
Liszt
1
tk.
Kurkuma
10
g
Sütőpor
150
g
Cukor
250
ml
Tej
100
ml
Napraforgóolaj
20
g
Szezámmag
20
g
Mandula
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a búzadarát, a lisztet, a sütőport és a kurkumát.
2
Adj hozzá cukrot, majd öntsd hozzá a tejet és az olajat. Keverd össze, amíg homogén tésztát kapsz.
3
Öntsd a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsibe, majd egyenletesen oszlasd el.
4
Szórd meg a tetejét szezámmaggal és mandulával, hogy ropogós textúrát kapjon.
5
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a Sfouf-ot 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
6
Hagyd teljesen kihűlni, majd vágd négyzetekre vagy rombusz alakúra.
7
Tálald önmagában, vagy egy csésze tea vagy kávé kíséretében.
