Shish kebab
A Shish kebab egy klasszikus közel-keleti étel, amely egyszerűen elkészíthető és rendkívül ízletes. Eredetileg Törökországból származik, és ma már a világ számos országában kedvelt grillezett fogás. Ez a recept a lédús bárányhús és a grillezett zöldségek ízletes kombinációját kínálja, amely garantáltan a család és a barátok kedvence lesz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Bárányhús (kockázva)
1
db
Vöröshagyma
2
db
Zöldpaprika
2
db
Paradicsom
3
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Citromlé
3
ek.
Olívaolaj
1
csokor
Friss petrezselyem
1
tk.
Fűszerpaprika
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt bors
1
tk.
Római kömény
8
db
Grill nyárs
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bárányhúst vágd egyenletes kockákra. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, fűszerpaprikát, sót, borsot és római köményt, majd pácold a húst legalább 2 órán keresztül a hűtőben.
2
A zöldségeket (vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom) vágd nagyobb darabokra, hogy a nyársra könnyen felhúzhatók legyenek.
3
Húzd fel a pácban állt húst és a zöldségeket felváltva a grill nyársakra. Ügyelj rá, hogy a hús és a zöldségek szorosan legyenek egymás mellett.
4
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Helyezd a nyársakat a grillre, és süsd őket oldalanként 4-5 percig, amíg a hús átsül és enyhe pörzsöt kap.
5
Tálald a shish kebabot friss petrezselyemmel megszórva, pita kenyérrel és joghurtos öntettel.
