Shoarma Bárányhússal
A Shoarma a közel-keleti konyha egyik legismertebb fogása, amelyet eredetileg bárányhúsból készítettek, és lassan sütöttek nyílt lángon. Ez a recept a modern változatot mutatja be, amely könnyen elkészíthető otthon. A bárányhús gazdag fűszerezése és a friss zöldségek kombinációja teszi a Shoarmát olyan népszerűvé. Ez az étel kiváló választás gyors hétköznapi vacsorákra, vagy ha egy ízletes és laktató közel-keleti fogásra vágysz.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Bárányhús (vékony csíkokra vágva)
3
gerezd
Fokhagyma (zúzott)
1
tk.
Curry por
1
tk.
Őrölt koriander
1
tk.
Őrölt kömény
1
tk.
Paprika (őrölt, édes)
2
ek.
Citromlé
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors (őrölt)
4
db
Pitakenyér
100
g
Friss salátalevelek
2
db
Paradicsom (szeletelve)
200
g
Joghurt (tálaláshoz)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a fokhagymát, curry port, koriandert, köményt, paprikát, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot. Ebbe a pácba helyezd a bárányhús csíkokat, és hagyd pácolódni legalább 30 percig.
2
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes-magas hőfokon, és süsd meg a bepácolt bárányhúst, amíg aranybarnára sül, és teljesen átsül (kb. 5-7 perc).
3
Közben melegítsd fel a pitakenyereket egy grillserpenyőben vagy sütőben, hogy kissé megpiruljanak és puhák legyenek.
4
Tálalj: helyezz salátaleveleket, szeletelt paradicsomot és a sült bárányhúst a pitakenyérbe. Adj mellé joghurtot, és ízlés szerint szószokat, például tahinit vagy chili szószt.
