Smažený pancake
A Smažený pancake egy klasszikus cseh sült palacsinta, amelyet bő olajban aranybarnára sütnek, majd porcukorral és lekvárral tálalnak. A cseh konyha hagyományos édességei közé tartozik, különösen vidéki környezetben készítik előszeretettel ünnepi alkalmakra vagy családi összejövetelekre. Az egyszerű hozzávalókból készült tészta könnyen elkészíthető, és a sütési módjának köszönhetően kívül ropogós, belül puha állagot kap. A hagyományos változatokat általában baracklekvárral vagy mézzel fogyasztják, de bármilyen gyümölcsös öntettel tökéletes választás lehet egy autentikus cseh desszerthez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Liszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
0.5
tk.
Só
20
g
Cukor
1
tk.
Vaníliás cukor
30
g
Olvasztott vaj
500
ml
Olaj (sütéshez)
20
g
Porcukor (tálaláshoz)
100
g
Lekvár vagy méz (tálaláshoz)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot.
2
Egy másik edényben verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd keverd simára.
3
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd csomómentesre a tésztát.
4
Melegíts fel egy mély serpenyőt közepes lángon, és önts bele bőséges olajat a sütéshez.
5
Önts egy kisebb adag tésztát az olajba, és süsd aranybarnára oldalanként 2-3 percig.
6
Szedd ki papírtörlőre a felesleges olaj lecsepegtetéséhez.
7
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, amíg az összes palacsinta elkészül.
8
Szórd meg porcukorral és tálald lekvárral vagy mézzel.
