Soda bread - Szódakenyér
A szódakenyér egy tradicionális ír kenyér, amely a 19. században vált népszerűvé, amikor az írországi háztartások könnyen elérhető alapanyagokból készítették. Mivel nem igényel élesztőt, gyorsan elkészíthető, és jellegzetesen ropogós héja és puha, kissé sűrű belseje van. Az egyszerű elkészítés és az ír konyha hagyományos elemeinek köszönhetően ma is népszerű világszerte. Frissen, vajjal vagy lekvárral tálalva a legfinomabb.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
500
g
Búzaliszt
400
ml
Író
5
g
Szódabikarbóna
10
g
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát.
3
Fokozatosan öntsd hozzá az írót, miközben egy fakanállal vagy kézzel kevered, amíg összeáll a tészta.
4
Enyhén lisztezett felületen formázz belőle egy kerek cipót, de ne gyúrd túl, hogy könnyű maradjon a szerkezete.
5
Helyezd a cipót a sütőlapra, és egy éles késsel vágj kereszt alakú bevágást a tetejére, hogy egyenletesen süljön meg.
6
Süsd a kenyeret 30-35 percig, amíg aranybarna lesz és az alja kongó hangot ad, ha megkopogtatod.
7
Hagyd hűlni egy rácson, majd szeleteld és tálald vajjal vagy lekvárral!
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
