Solero Red Berry
A Solero Red Berry fagylalt friss és üdítő desszert, amely a bogyós gyümölcsök természetes édességét és a lágy vaníliás fagylalt krémességét ötvözi. A roppanós csokoládébevonat egy extra textúrát ad, amely minden falatnál izgalmas élményt nyújt. Ha szereted az intenzív gyümölcsös ízeket, ezt a fagylaltot mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban keverd össze a tejet, a tejszínt és a cukrot, majd melegítsd alacsony hőfokon, amíg a cukor teljesen feloldódik.
2
Egy külön tálban verd fel a tojássárgájákat, majd fokozatosan adj hozzá egy kevés forró tejes keveréket, hogy temperáld a tojásokat.
3
A temperált tojásos keveréket öntsd vissza a lábosba, és alacsony hőfokon kevergesd folyamatosan, amíg besűrűsödik (kb. 5 perc).
4
Vedd le a tűzről, add hozzá a vanília kivonatot, majd hagyd teljesen kihűlni.
5
Közben egy turmixgépben keverd össze a málnát, az epret, az áfonyát, a mézet és a citromlevet, amíg sima gyümölcspürét kapsz.
6
Öntsd a fagylaltalapot egy fagylaltgépbe, és dolgozd fel a gyártó utasításai szerint, amíg krémes állagot nem kapsz.
7
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy lapos edénybe, és tedd a fagyasztóba. 30 percenként keverd át, hogy elkerüld a jégkristályok kialakulását.
8
Amikor a fagylalt már majdnem megszilárdult, keverd hozzá a bogyós gyümölcspürét, hogy márványos hatást érj el.
9
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd keverd hozzá a kókuszolajat, hogy sima és folyós bevonatot kapj.
10
Öntsd az olvasztott csokoládét a fagylalt tetejére, majd tedd vissza a fagyasztóba további 30 percre, hogy a bevonat megdermedjen.
11
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, majd szeleteld fel és díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel.
