SĂłs CrĂȘpe
A sĂłs crĂȘpe, vagy mĂĄs nĂ©ven \'crĂȘpe salĂ©e\', a klasszikus francia konyha egyik alapfogĂĄsa, amelyet Ă©vszĂĄzadok Ăłta fogyasztanak Bretagne rĂ©giĂłjĂĄban. A vĂ©kony, könnyƱ tĂ©szta tökĂ©letes alapja lehet kĂŒlönfĂ©le töltelĂ©keknek, a sajttĂłl Ă©s sonkĂĄtĂłl kezdve a spenĂłton Ă©s gombĂĄn ĂĄt akĂĄr lazacig. A sĂłs crĂȘpe remek vĂĄlasztĂĄs reggelire, ebĂ©dre vagy vacsorĂĄra, Ă©s egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ otthon is.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy tålban keverd össze a lisztet, a sót és a fekete borsot.
2
Egy mĂĄsik tĂĄlban verd fel a tojĂĄsokat, majd add hozzĂĄ a tejet Ă©s a vizet.
3
Fokozatosan öntsd a folyékony hozzåvalókat a liszthez, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztåt kapj.
4
Add hozzĂĄ az olvasztott vajat, majd hagyd a tĂ©sztĂĄt pihenni legalĂĄbb 15 percig, hogy a liszt jĂłl felszĂvja a folyadĂ©kot.
5
Egy serpenyĆt kenj meg egy kevĂ©s olĂvaolajjal vagy vajjal, Ă©s melegĂtsd közepes lĂĄngon.
6
Ănts egy kis merĆkanĂĄlnyi tĂ©sztĂĄt a serpenyĆbe, majd egyenletesen oszlasd el, hogy vĂ©kony palacsintĂĄt kapj.
7
SĂŒsd 1-2 percig, amĂg a szĂ©lek kezdenek elvĂĄlni, majd fordĂtsd meg, Ă©s sĂŒsd mĂ©g 1 percig a mĂĄsik oldalon.
8
IsmĂ©teld meg a folyamatot a maradĂ©k tĂ©sztĂĄval, Ă©s halmozd egymĂĄsra a kĂ©sz crĂȘpe-eket, hogy ne szĂĄradjanak ki.
9
Töltsd meg kedvenc sós hozzåvalóiddal, példåul sajttal, sonkåval, spenóttal vagy gombåval.
10
TĂĄlald melegen, frissen Ćrölt borssal Ă©s egy kevĂ©s extra vajjal megkenve.
