Sós juhtúrós palacsinta
A juhtúró karakteres, sós íze kiválóan illik a palacsintához, így egy különleges, sós változat születik belőle. Ez a juhtúrós palacsinta tökéletes alternatívája a hagyományos édes változatnak, és egy kiadós, tartalmas étkezés lehet ebédre vagy vacsorára. A kapor és a fokhagyma még jobban kiemeli a juhtúró gazdag ízét, amelyet egy kevés tejföl még krémesebbé tesz. Ha valami igazán különleges és ízletes sós palacsintát keresel, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagyobb tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá a tojásokat.
2
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a szódavizet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes tésztát kapj.
3
Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig, hogy az alapanyagok jól összeérjenek.
4
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és forrósítsd fel közepes lángon.
5
Önts egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el. Süsd 2-3 percig, amíg a szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől, majd fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig.
6
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, időnként újraolajozva a serpenyőt.
7
A juhtúrós töltelékhez keverd össze a juhtúrót a tejföllel, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott kaporral és a fekete borssal.
8
A kész palacsintákat töltsd meg a juhtúrós keverékkel, majd hajtsd össze vagy tekerd fel.
9
Ha még ízletesebbé szeretnéd tenni, a töltött palacsintákat sütőben 180°C-on 10 percig sütheted, hogy kissé megpiruljanak.
10
Tálald forrón, friss kaporral díszítve.
