Sós karamellás keksz
A sós karamellás keksz egy modern klasszikus, amely a karamell édes lágyságát és a só intenzív ízét ötvözi. Az édes-sós kombináció az utóbbi években hatalmas népszerűségnek örvendett, és számos desszertben megjelent. Ez a keksz kívül ropogós, belül pedig puha, tökéletes egy csésze kávé vagy tea mellé. Ha valami igazán különlegeset keresel, próbáld ki ezt az egyszerűen elkészíthető receptet, amely minden édesszájúnak garantáltan ízleni fog.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat hagyd szobahőmérsékleten megpuhulni, hogy könnyebben dolgozható legyen. Ez segít abban, hogy a keksz tésztája lágy és homogén állagú legyen.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a vajat, a porcukrot és a barnacukrot, amíg krémes állagot nem kapsz. Használhatsz kézi habverőt vagy elektromos mixert is, hogy könnyebb legyen.
3
Add hozzá a vaníliakivonatot, a sót és a tojást, majd keverd alaposan össze, amíg egységes masszát nem kapsz.
4
Fokozatosan szitáld bele a lisztet, és keverd össze egy spatulával vagy kézzel, amíg egy formázható, nem ragadós tésztát nem kapsz.
5
Óvatosan dolgozd bele a karamell darabokat a tésztába, hogy egyenletesen eloszoljanak.
6
Formázz a tésztából egy nagy gömböt, csomagold folpackba, majd tedd hűtőbe legalább 30 percre. Ez segít, hogy a kekszek megtartsák a formájukat sütés közben.
7
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
8
A hűtőből kivett tésztából formázz kisebb golyókat, és helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire. Nyomd le őket enyhén, hogy laposabb kekszeket kapj.
9
Süsd a kekszeket előmelegített sütőben kb. 10-12 percig, amíg a széleik enyhén aranybarnák lesznek, de a belsejük puha marad.
10
Hagyd teljesen kihűlni a kekszeket egy rácson, majd tálalás előtt szórj rájuk egy kevés extra sót az intenzívebb ízhatásért.
