Sós-mandulás panna cotta
A sós-mandulás panna cotta az olasz desszert egyedi változata, amely a sós és édes ízek tökéletes harmóniáját teremti meg. A mandulatej és a sós mandula különleges karaktert ad a desszertnek, miközben a panna cotta krémes textúrája lágyítja az intenzív ízeket. Ez a desszert elegáns és ínycsiklandó választás különleges eseményekre vagy egy finom vacsora lezárásaként.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
50
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
100
ml
Mandulatej
3
db
Zselatin lap
30
g
Sós mandula
1
csipet
Csipetnyi só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak. Közben vágd durvára a sós mandulát.
2
Egy közepes lábosban keverd össze a tejszínt, a mandulatejet, a cukrot és a vaníliát. Lassan melegítsd, amíg a cukor feloldódik, de ne forrald fel.
3
Add hozzá a csipetnyi sót, majd keverd bele a durvára vágott mandulát, hogy az ízek összeérjenek.
4
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a megpuhult zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak a forró keverékben.
5
Szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy a panna cotta sima állagú legyen, majd öntsd poharakba vagy formákba.
6
Hűtsd le a panna cottát szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
7
Tálaláskor díszítsd durvára vágott sós mandulával és egy csipetnyi sóval.
