Sóskaramellás panna cotta
A panna cotta Észak-Olaszország egyik legismertebb édessége, mely egyszerű, mégis elegáns desszert. A sóskaramellás változat a modern ízvilág találkozása a klasszikus alapokkal, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egy különleges vacsorához. Az édes karamell és a só harmonikus párosa teszi ezt a desszertet igazán különlegessé.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
ml
Tejszín
120
g
Cukor
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Zselatinlap
1
csipet
Só
100
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban olvaszd meg a cukrot közepes lángon, amíg sötét karamellé alakul. Ne hagyd, hogy megégjen.
3
Óvatosan add hozzá a tejszínt a forró karamellhez. Keverd folyamatosan, amíg a karamell teljesen feloldódik.
4
Adj hozzá egy csipet sót és a vanília kivonatot, majd keverd jól össze.
5
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és add hozzá a forró karamellás keverékhez. Keverd addig, amíg teljesen feloldódik.
6
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba vagy kis formákba.
7
Helyezd a poharakat hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljanak.
8
Tálalás előtt locsold meg egy kevés extra sóskaramellás öntettel, és díszítsd egy csipet tengeri sóval.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
