Spanyol alioli fokhagymás szósz
Az alioli, a spanyol fokhagymás szósz, a mediterrán konyha egyik alapvető eleme, amely Katalóniából származik. Az egyszerű összetevők - fokhagyma, olívaolaj és só - kombinációja rendkívül intenzív ízvilágot hoz létre. Hagyományosan mozsárban készítik, és gyakran tálalják tapasok, grillezett halak vagy sült zöldségek mellé. Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon is élvezhesd az autentikus spanyol konyha egyik gyöngyszemét.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
4
gerezd
Fokhagyma
150
ml
Olívaolaj
10
ml
Citromlé
1
csipet
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát hámozd meg, és zúzd pépesre mozsárban vagy reszeld le finomra.
2
Hozzáadva a sót, folyamatosan keverd a fokhagymát, amíg sima pasztává válik.
3
Lassan, cseppenként adagold hozzá az olívaolajat, miközben folyamatosan kevered, hogy emulziót hozz létre.
4
Adj hozzá citromlevet, hogy frissességet adjon a szósznak, és keverd jól össze.
5
Tálald friss kenyérrel, grillezett halakkal vagy sült zöldségekkel.
