Spanyol karamelltorta
A spanyol karamelltorta, vagy más néven \'flan de caramelo\', egy ikonikus desszert a spanyol konyhában. Az egyszerű alapanyagokból készült torta lágysága és a karamell édessége tökéletes harmóniát teremt. A narancs frissessége különleges csavart ad ennek a klasszikus édességnek, amely bármely ünnepi asztalon megállja a helyét.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 8
200
g
Kristálycukor
250
ml
Tejszín
5
db
Tojás
500
ml
Tej
1
tk.
Vanília kivonat
50
g
Liszt
30
g
Porcukor (díszítéshez)
1
db
Narancshéj (reszelt)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy 20 cm átmérőjű tortaformát.
2
Egy lábosban olvaszd meg a kristálycukrot alacsony lángon, amíg aranybarna karamellé válik. Öntsd a karamellt a tortaforma aljára, és terítsd el egyenletesen.
3
Egy tálban verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a tejet, a tejszínt, a lisztet, a vaníliát és a reszelt narancshéjat.
4
Öntsd a keveréket a karamellel bélelt formába, és helyezd egy mély tepsibe.
5
Önts forró vizet a tepsibe, hogy vízfürdőben süljön a torta, és süsd 45-50 percig, amíg a közepe megszilárdul.
6
Vedd ki a sütőből, hagyd szobahőmérsékleten hűlni, majd fordítsd ki egy tálcára, hogy a karamell a tetejére kerüljön.
7
Hűtsd a tortát legalább 2 órán át a hűtőszekrényben, majd porcukorral megszórva tálald.
