Spenótos Burger
A spenótos burger egy ízletes és egészséges alternatíva a hagyományos hamburgerekhez. A spenót gazdag vasban és antioxidánsokban, miközben a feta sajt krémességet és karakteres ízt kölcsönöz a pogácsának. Ez a recept könnyen elkészíthető, és kiváló választás vegetáriánusok és egészségtudatos étrendet követők számára. A friss zöldségekkel és házi készítésű szószokkal még ízletesebbé tehető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A spenótot forrásban lévő vízben blansírozd 1-2 percig, majd szűrd le és nyomkodd ki belőle a felesleges vizet.
2
A csicseriborsót öblítsd le, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd egy tálban.
3
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd finomra, majd egy evőkanál olívaolajon pirítsd meg közepes lángon 5 percig.
4
A pirított hagymát és fokhagymát add a pépesített csicseriborsóhoz, majd keverd hozzá az apróra vágott spenótot.
5
Morzsold bele a feta sajtot, majd keverd hozzá a zabpelyhet, zsemlemorzsát, fűszereket és az aprított petrezselymet.
6
Alaposan keverd össze a masszát, majd formázz belőle 4 egyforma méretű pogácsát. Ha túl lágy, adj hozzá egy kis extra zsemlemorzsát.
7
Helyezd a pogácsákat egy tálcára, és hagyd őket pihenni a hűtőben 30 percig, hogy jobban összeálljanak.
8
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, és süsd meg a pogácsákat közepes lángon oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnára pirulnak.
9
Pirítsd meg a hamburgerzsemléket egy száraz serpenyőben vagy sütőben.
10
Állítsd össze a burgert: helyezz egy salátalevelet a pirított zsemle alsó felére, tedd rá a spenótos pogácsát, egy szelet paradicsomot, majd mustárt és ketchupot.
11
Helyezd rá a zsemle tetejét, és tálald azonnal friss salátával vagy sült burgonyával.
