Spenótos-fetás rétes
A spenótos-fetás rétes egy igazi mediterrán ihletésű sós sütemény, amely a magyar konyhában is egyre népszerűbb. A feta sajt sós, krémes íze tökéletesen harmonizál a fokhagymás spenóttal, míg a rétes ropogós textúrája kiváló kontrasztot ad az ízletes tölteléknek. A hagyományos magyar rétesek édessége mellett egyre elterjedtebbek a sós változatok is, így ez a recept remek választás lehet egy könnyed vacsorához vagy vendégváró falatokként. Tökéletes párosítás egy friss salátával vagy joghurtos mártogatóssal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss spenótot alaposan mosd meg, majd egy serpenyőben, kevés olajon fonnyaszd meg 3-4 perc alatt. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, és hagyd hűlni.
2
A kihűlt spenóthoz morzsold hozzá a feta sajtot, add hozzá a tejfölt, a felvert tojást, sózd és borsozd ízlés szerint, majd keverd össze alaposan.
3
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
4
Teríts ki egy réteslapot egy tiszta konyharuhára, és kend meg vékonyan olajjal. Fektess rá még egy réteslapot, és ismételd meg az olajozást.
5
Egyenletesen oszlasd el a spenótos-fetás tölteléket a réteslapon.
6
A konyharuha segítségével tekerd fel a rétest óvatosan, majd helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
7
Kend meg a tetejét vékonyan olajjal, majd süsd 30-35 percig, amíg aranybarnára sül.
8
Hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel és melegen vagy langyosan tálald.
