Spenótos pestószósz
A pesto az olasz konyha egyik legismertebb szósza, amely hagyományosan bazsalikomból, fenyőmagból, parmezánból és olívaolajból készül. Ez a spenótos változat extra tápanyagot és frissességet ad az ételnek, miközben megőrzi a klasszikus pesto gazdag, diós és krémes textúráját. Kiváló választás tésztákhoz, pirítósokra vagy akár grillezett zöldségek mellé. A házi pesto mindig frissebb és ízletesebb, mint a boltban kapható változatok, és könnyedén személyre szabható extra fokhagymával vagy citrommal.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
100
g
Friss spenót
30
g
Bazsalikom (friss)
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Pirított fenyőmag
50
g
Parmezán sajt (reszelt)
100
ml
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé (frissen facsart)
1
tk.
Só
1
csipet
Fekete bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss spenótot és bazsalikomot mosd meg, majd alaposan szárítsd meg.
2
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a fenyőmagot közepes lángon 2-3 percig, amíg aranybarna lesz. Vigyázz, gyorsan megéghet!
3
Egy aprítógépbe tedd bele a spenótot, a bazsalikomot, a reszelt parmezánt, a pirított fenyőmagot és a fokhagymát.
4
Adj hozzá egy evőkanál frissen facsart citromlevet, majd öntsd rá az olívaolajat.
5
Aprítsd össze az egészet, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ha szükséges, adj még hozzá egy kevés olívaolajat.
6
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd keverd össze újra.
7
A pestót azonnal felhasználhatod tésztákhoz, szendvicsekhez vagy mártogatósként. Légmentesen zárható edényben hűtőben 3-4 napig eltartható.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
