Spenótos quinoa curry tofuval
A spenótos quinoa curry tofuval egy frissítő, tápláló fogás, amely ötvözi a spenót üdeségét a tofu ropogósságával és a quinoa könnyedségével. A kókusztejes curry gazdag és krémes alapot biztosít, amely harmonizál a fokhagyma és gyömbér fűszeres aromájával. Ez a fogás tökéletes választás egy gyors, de laktató vacsorához vagy ebédhez, amely egészséges és ízletes egyben.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
200
g
Quinoa
300
g
Tofu
150
g
Friss spenót
400
ml
Kókusztej
2
tk.
Currypor
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Gyömbér
20
ml
Olívaolaj
15
ml
Szójaszósz
10
g
Friss koriander
10
g
Pirított szezámmag
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
2
A tofut kockázd fel, és pirítsd aranybarnára olívaolajon egy serpenyőben. Tedd félre.
3
A fokhagymát és a gyömbért aprítsd fel, majd pirítsd meg olívaolajon, amíg illatos nem lesz.
4
Add hozzá a curryporral elkevert kókusztejet, és forrald fel. Főzd 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Helyezd a friss spenótot a curry szószba, és hagyd, hogy megfonnyadjon.
6
Keverd bele a főtt quinoát és a pirított tofut, majd ízesítsd sóval, borssal és szójaszósszal.
7
Tálaláskor szórd meg pirított szezámmaggal és friss korianderrel.
