Spenótos quinoa lime tofuval curry alappal
A spenótos quinoa lime tofuval receptje az ázsiai ízek és az egészséges alapanyagok találkozását testesíti meg. Ez az étel nemcsak tápláló, de ízletes is, ideális választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához. A quinoa könnyedsége és a curry alap fűszeressége tökéletesen harmonizál a lime frissességével és a spenót ropogósságával. Tökéletes választás mindazok számára, akik szeretik a könnyű, mégis ízletes ételeket.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
150
g
Quinoa
300
ml
Víz
2
ek.
Kókuszolaj
100
g
Spenót
200
g
Tofu
200
ml
Kókusztej
1
ek.
Curry por
1
db
Lime leve
1
csipet
Só
10
g
Friss koriander
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öblítsd át a quinoát hideg vízben, majd tedd fel főni 300 ml vízben, kis sóval ízesítve. Főzd addig, amíg a szemek puhák lesznek és a víz felszívódik (kb. 15 perc).
2
Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat, majd add hozzá a curry port, és kevergetve pirítsd 1 percig, hogy az aromák felszabaduljanak.
3
Add hozzá a kókusztejet, sót és lime levét, majd főzd össze alacsony lángon 5-7 perc alatt, hogy az ízek összeérjenek.
4
A tofut kockázd fel, és a curry alaphoz keverve főzd további 3-5 percig, hogy átvegye az ízeket.
5
Végül add hozzá a spenótot, és csak addig főzd, amíg megfonnyad (kb. 2 perc).
6
Tálald a quinoát egy mély tál alján, és rendezd el rajta a curry alapot tofuval és spenóttal. Szórd meg friss korianderrel.
