Stroganoff bélszín
A Stroganoff bélszín egy klasszikus orosz étel, amely a 19. század végén vált népszerűvé, amikor a Stroganov család szakácsa megalkotta ezt az ízletes fogást. Ez a recept selymes tejfölös mártást és omlós bélszíncsíkokat kombinál, amelyek tökéletes választást jelentenek egy ünnepi vacsorához vagy különleges alkalmakra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Bélszín
1
db
Vöröshagyma
200
g
Gomba
2
gerezd
Fokhagyma
150
ml
Tejföl
100
ml
Tejszín
1
ek.
Mustár
1
ek.
Paradicsompüré
1
db
Paprika (édes)
1
tk.
Só
1
csipet
Őrölt bors
2
ek.
Olívaolaj
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bélszínt vágd vékony csíkokra, sózd és borsozd meg. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a húst nagy lángon 2-3 percig, majd vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
2
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd add hozzá a szeletelt gombát és paprikát. Süsd 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3
Keverd hozzá a paradicsompürét és a mustárt, majd add hozzá a tejfölt és a tejszínt. Keverd simára, és ízesítsd sóval, borssal.
4
Tedd vissza a húst a serpenyőbe, és főzd 3-4 percig, hogy a hús átmelegedjen, és az ízek összeérjenek.
5
Szórd meg friss, aprított petrezselyemmel, és tálald melegen. Kínálj mellé főtt rizst vagy széles metéltet.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
