Strudel pancake
A Strudel pancake egy osztrák ihletésű palacsinta, amely a klasszikus almás rétes ízeit ötvözi a könnyen elkészíthető palacsintával. Az osztrák és közép-európai konyhákban a rétes az egyik legismertebb desszert, amelyet vékony tésztarétegek közé töltött édes almás töltelékkel készítenek. Ebben a változatban a réteslap helyett vékony palacsintát használunk, amelyet fahéjas-almás töltelékkel töltünk meg. A mazsola és a darált dió tovább gazdagítja az ízvilágot, a porcukros szórás pedig a klasszikus rétest idézi. Tökéletes reggelire vagy desszertként, különösen egy csésze kávé vagy tea mellé.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
150
g
Liszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
0.5
tk.
Só
30
g
Cukor
1
tk.
Vaníliás cukor
30
g
Vaj (sütéshez)
2
db
Alma
1
tk.
Őrölt fahéj
50
g
Mazsola
50
g
Darált dió
20
g
Porcukor (tálaláshoz)
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot.
2
Egy másik edényben verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, és keverd simára.
3
Öntsd a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd csomómentesre a tésztát.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés vajat.
5
Önts egy kis adag tésztát a serpenyőbe, és süsd vékony palacsintává, majd tedd félre.
6
Hámozd meg és reszeld le az almákat, majd keverd össze a fahéjjal, a mazsolával és a darált dióval.
7
Töltsd meg a palacsintákat az almás töltelékkel, majd tekerd fel őket, mint a rétest.
8
Tálald porcukorral megszórva, opcionálisan tejszínhabbal vagy vaníliasodóval.
