Stuten - Német édes kenyér
A stuten egy hagyományos német édes kenyér, amelyet főként Észak-Németországban és a Rajna-vidéken készítenek. A puha, mazsolával dúsított tészta tökéletes reggelihez vagy uzsonnára, vajjal és lekvárral megkenve. Az ünnepi időszakokban gyakran készítik, és néha egy kis rummal vagy citromhéjjal is ízesítik. Az édes kenyér hosszú generációk óta a német konyha alapdarabja, és számos családi recept létezik, amelyek az évszázadok alatt finomodtak. A stuten igazi komfortétel, amely minden reggelit különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel a tejet langyosra, majd keverd bele a cukrot és az élesztőt. Hagyd állni 10 percig, amíg az élesztő felfut.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót.
3
Add hozzá az élesztős keveréket, az olvasztott vajat, a tojást és a vaníliakivonatot, majd gyúrd össze egy lágy, rugalmas tésztává.
4
Dolgozd bele a mazsolát, majd takard le a tésztát egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1,5 órán át, amíg duplájára nő.
5
Borítsd ki a tésztát lisztezett felületre, és formázz belőle egy hosszúkás cipót.
6
Helyezd a tésztát egy kivajazott kenyérformába, majd takard le és hagyd kelni további 30 percig.
7
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a kenyeret 35-40 percig, amíg aranybarnára sül.
8
Hagyd a formában hűlni 10 percig, majd borítsd ki egy rácsra teljes hűlésig.
9
Szeletelve, vajjal vagy lekvárral megkenve tálald.
