SĂŒlt bivalyhĂșs
A sĂŒlt bivalyhĂșs a gasztronĂłmia kĂŒlönlegessĂ©gei közĂ© tartozik, amelyet a törtĂ©nelem sorĂĄn kĂŒlönleges ĂŒnnepi fogĂĄskĂ©nt kĂ©szĂtettek. A bivalyhĂșs gazdag, karakteres Ăze miatt mĂ©ltĂĄn vĂĄlt a vadĂ©telek kedvelĆinek egyik kedvencĂ©vĂ©. Az omlĂłs, vörösborral Ă©s rozmaringgal kĂ©szĂŒlt vĂĄltozat nemcsak Ăzletes, de a hagyomĂĄnyos Ă©s modern konyha Ăzeit is ötvözi. Az Ă©tel kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a mediterrĂĄn konyhĂĄban, ahol a fƱszerek Ă©s az egyszerƱ alapanyagok harmĂłniĂĄja jellemzĆ. Ezzel a recepttel könnyedĂ©n az asztalodra varĂĄzsolhatod ezt a kĂŒlönleges fogĂĄst.
Facebook
Twitter
LinkedIn
HozzĂĄvalĂłk
Adagok: 6
1.5
kg
BivalyhĂșs
4
gerezd
Fokhagyma
5
ĂĄg
Friss rozmaring
3
ek.
OlĂvaolaj
1
tk.
SĂł
1
tk.
Bors
2
db
Vöröshagyma
250
ml
Vörösbor
500
ml
Zöldségleves alaplé
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180°C-ra. A bivalyhĂșst szĂĄrĂtsd meg papĂrtörlĆvel, majd dörzsöld be sĂłval, borssal Ă©s az aprĂtott fokhagymĂĄval.
2
Egy nagy serpenyĆben forrĂłsĂtsd fel az olĂvaolajat, majd pirĂtsd meg a bivalyhĂșst minden oldalĂĄn, hogy szĂ©p aranybarna kĂ©rget kapjon.
3
Helyezd a pirĂtott hĂșst egy tepsibe. Adj hozzĂĄ rozmaringĂĄgakat, felszeletelt vöröshagymĂĄt, Ă©s öntsd rĂĄ a vörösbort Ă©s a zöldsĂ©gleves alaplevet.
4
Fedd le a tepsit alufĂłliĂĄval, Ă©s sĂŒsd a sĂŒtĆben 2-2,5 ĂłrĂĄn keresztĂŒl. IdĆnkĂ©nt locsold meg a hĂșs sajĂĄt szaftjĂĄval.
5
Amikor a hĂșs omlĂłsra sĂŒlt, vedd ki a sĂŒtĆbĆl, Ă©s hagyd pihenni 10 percig. TĂĄlalĂĄs elĆtt szeleteld fel, Ă©s kĂnĂĄld a szafttal meglocsolva.
