Sült hagymás perec
A sült hagymás perec a klasszikus perec egy ínycsiklandó változata, amely a karamellizált sült hagyma gazdag, édes ízét hozza a tésztába. Az édes és sós ízek kombinációja biztosítja, hogy minden falat egy igazi ízélmény legyen. Tálalható snackként, sörkorcsolyaként vagy akár egy könnyű vacsoraként is. Frissen, melegen az igazi!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, szárított élesztőt, cukrot és sót egy nagy tálban. Add hozzá a langyos vizet és az olvasztott vajat, majd dolgozd össze a tésztát simára.
2
Gyúrd a tésztát 8-10 percig, amíg rugalmas és sima nem lesz. Takard le, és hagyd kelni meleg helyen 1 órát, amíg a duplájára nő.
3
A megkelt tésztát oszd 8 egyenlő részre. Formázz belőlük hosszú hengereket, majd alakítsd őket perec formává.
4
Forralj fel 1 liter vizet, vedd le a tűzről, és keverd bele a szódabikarbónát (vigyázz, habzik!).
5
A pereceket egyenként merítsd a szódabikarbónás vízbe 30 másodpercre, majd szedd ki és tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
6
A sült hagymát aprítsd fel és szórd a perecek tetejére. A sült hagyma édes, karamellizált íze fantasztikusan illik a sós perechez.
7
Süsd a pereceket 200°C-ra előmelegített sütőben 15-18 percig, amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz. Frissen a legfinomabb.
