Sült kacsa hagymás burgonyával
A sült kacsa hagymás burgonyával egy igazi klasszikus magyar fogás, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakkor. A kacsa gazdag ízvilága és a hagymás burgonya ropogós textúrája tökéletes harmóniát alkot. Ez az étel generációk óta szerepel a magyar konyha kedvencei között, és mindig különleges hangulatot varázsol az asztalra. Ideális választás családi összejövetelekhez vagy különleges alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kacsacombokat mosd meg, töröld szárazra, majd dörzsöld be sóval, borssal és majoránnával. Hagyd állni 20 percig, hogy az ízek átjárják.
2
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezd a kacsacombokat egy tepsibe bőrös oldallal felfelé, és önts alá egy kevés vizet, hogy ne száradjon ki. Süsd 90 percig, időnként locsold meg a saját zsírjával.
3
Amíg a kacsa sül, hámozd meg a burgonyát, és vágd vékony szeletekre. A vöröshagymát is szeleteld fel.
4
Egy serpenyőben olvaszd meg a kacsazsírt, majd párold meg benne a hagymát. Add hozzá a burgonyát, sózd meg, és pirítsd aranybarnára közepes lángon.
5
Amikor a kacsacombok megsültek, emeld meg a sütő hőmérsékletét 200°C-ra, és pirítsd őket még 10-15 percig, hogy a bőr ropogós legyen.
6
Tálald a ropogós kacsacombokat a hagymás burgonyával. Díszítéshez használhatsz friss petrezselymet vagy majoránnaleveleket.
