Sült kacsa zöldségekkel
A sült kacsa egy igazi klasszikus, amelyet különleges alkalmakra szokás elkészíteni. Ez a recept az omlós hús és a ropogós bőr tökéletes kombinációját kínálja, amelyet a sült zöldségek íze tesz még gazdagabbá. Ünnepi vacsorák vagy családi összejövetelek kedvenc fogása lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A kacsát tisztítsd meg, és vágd be a bőrét keresztirányban, ügyelve, hogy ne érj a húsig.
2
Dörzsöld be a kacsát sóval, borssal és zúzott fokhagymával. Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg bőrével lefelé 5-7 percig, hogy a zsírja kiolvadjon. Fordítsd meg, és pirítsd meg a másik oldalát is.
3
Tedd át a kacsát egy tepsibe, és add hozzá a feldarabolt zöldségeket: sárgarépát, cukkinit, paprikát és vöröshagymát. Locsold meg olívaolajjal, és szórd meg rozmaringgal.
4
Ha szeretnéd, önts alá vörösbort, amely gazdag ízt ad a zöldségeknek és a kacsának. Fedd le alufóliával, és süsd 45-50 percig a sütőben.
5
Az utolsó 10 percben vedd le a fóliát, és pirítsd meg a kacsát és a zöldségeket, hogy aranybarna színt kapjanak.
6
Tálald a sült kacsát a zöldségekkel, és ízlés szerint díszítsd friss rozmaringgal.
