Sült karfiolos saláta tahini öntettel
A sült karfiol az egyik legegyszerűbb és legízletesebb módja ennek a zöldségnek az elkészítésére. A tahini öntet tökéletes kiegészítője a pirított karfiolnak, hiszen krémes állaga és gazdag ízvilága tökéletes harmóniát teremt. Ez a saláta kiváló önálló fogásként vagy köretként, és ideális választás, ha valami egészséges, de mégis különleges ételt szeretnél készíteni.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
500
g
karfiol
2
ek.
olívaolaj
1
tk.
só
1
csipet
bors
0.5
tk.
római kömény
1
ek.
citromlé
2
ek.
tahini (szezámpaszta)
1
gerezd
fokhagyma
2
ek.
víz
1
csokor
friss petrezselyem
1
ek.
pirított szezámmag
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A karfiolt tisztítsd meg, és vágd kisebb rózsákra.
2
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a sót, a borsot és a római köményt. Forgasd meg benne a karfiolrózsákat, hogy mindenhol bevonja az olajos keverék.
3
Helyezd a karfiolt sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára pirul és megpuhul.
4
Amíg a karfiol sül, készítsd el a tahini öntetet: egy tálban keverd össze a tahinit, a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a vizet, amíg sima állagot nem kapsz.
5
A megsült karfiolt helyezd egy tálba, és locsold meg a tahini öntettel.
6
Szórd meg aprított friss petrezselyemmel és pirított szezámmaggal a még intenzívebb ízért.
7
Azonnal tálald, akár önálló fogásként, akár köretként.
