Sült kolbász káposztával
A sült kolbász káposztával egy klasszikus magyar étel, amelyet gyakran készítenek ünnepi vagy családi összejövetelek alkalmával. A savanyú káposzta és a füstölt kolbász kombinációja nemcsak laktató, de ízletes is. Ez az étel a magyar konyha egyik alapfogása, amely régóta része a vidéki hagyományoknak. Könnyen elkészíthető, és mindig nagy sikert arat az asztalnál.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Kolbász
400
g
Savanyú káposzta
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Napraforgóolaj
1
tk.
Cukor
100
g
Füstölt szalonna
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
1
tk.
Köménymag
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A savanyú káposztát alaposan mosd át hideg vízben, hogy ne legyen túl savanyú. Csavard ki, és tedd félre.
2
A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg, majd vágd apróra. A füstölt szalonnát kockázd fel.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd pirítsd meg a szalonnát, hogy kiengedje a zsírját.
4
Add hozzá a hagymát, és párold üvegesre. Ezután keverd bele a fokhagymát és a köménymagot, majd pirítsd további egy percig.
5
Tedd bele a savanyú káposztát, ízesítsd sóval, borssal és egy kevés cukorral. Lassú tűzön párold 15-20 percig, amíg megpuhul.
6
Közben egy másik serpenyőben süsd meg a kolbászokat közepes lángon, amíg mindkét oldaluk szép aranybarna lesz.
7
A káposztát és a kolbászokat tálalhatod együtt, friss kenyérrel vagy burgonyával kiegészítve.
