Sült libacomb
A Sült libacomb egy olyan étel, amely az ünnepi asztalok méltó dísze. A libacomb húsát lassan, alacsony hőfokon sütjük, így a hús omlós és szaftos marad, miközben a bőr gyönyörűen ropogósra sül. Az étel története a húsvéti és karácsonyi ünnepekhez köthető, ahol a családok az év legfontosabb pillanatait osztják meg, miközben a sült libacomb a legnagyobb ünnepi fogás.
A libacombot gyakran fűszerezzük fokhagymával, rozmaringgal és egyéb friss fűszernövényekkel, majd lassú tűzön sütjük, hogy az ízek teljesen összeérjenek. A hús rendkívül ínycsiklandó, és a ropogós bőre minden falatot különlegessé tesz. Sült libacombot leginkább párolt káposztával, burgonyával vagy egy finom mártással tálaljuk. A sült libacomb az egyik legimpozánsabb és legfinomabb fogás, amely a legnagyobb ünnepi alkalmakon is megállja a helyét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A libacombokat tisztítsd meg, és dörzsöld be sóval, borssal és zúzott fokhagymával.
2
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a libacombok mindkét oldalát.
3
Helyezd a libacombokat egy tepsibe, szórd meg köménymaggal, és öntsd alá a vizet.
4
Fedd le alufóliával, és süsd 160°C-on kb. 2 órán át, amíg a hús megpuhul.
5
Az utolsó 20 percben vedd le a fóliát, és süsd ropogósra a bőrét.
