Sült máj fokhagymás krumplival
A sült máj fokhagymás krumplival egy időtlen klasszikus a magyar konyhában. Az étel egyszerűsége és gazdag ízvilága miatt mindenki kedvence lehet, aki szereti a hagyományos ételeket. A szaftos máj és a ropogósra pirított fokhagymás burgonya tökéletes párost alkot, amely nemcsak laktató, hanem tápláló is. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes megoldás egy családi ebédre vagy vacsorára.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Csirkemáj
800
g
Burgonya
4
gerezd
Fokhagyma
50
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
10
g
Petrezselyem
1
db
Vöröshagyma
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyát hámozd meg, majd vágd kisebb kockákra. Főzd enyhén sós vízben, amíg majdnem teljesen megpuhul, majd szűrd le.
2
A csirkemájat tisztítsd meg, és vágd kisebb darabokra. Ízesítsd sóval és borssal.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét, majd süsd a csirkemájat 3-4 percig mindkét oldalán, amíg átsül. Tedd félre pihenni.
4
A serpenyőben párold üvegesre az apróra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát az olaj másik felében.
5
Add hozzá az előfőzött burgonyát, és pirítsd meg, hogy aranybarna kérget kapjon. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
6
A sült májat helyezd vissza a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymás burgonyával, és melegítsd át.
7
Tálald az ételt forrón, friss petrezselyemmel megszórva.
