Sült oldalas fűszeresen
A sült oldalas fűszeresen az egyik legkedveltebb húsétel, amely minden családi összejövetelt különlegessé tesz. Az omlós hús, a fűszeres pác és a ropogós kérge tökéletes harmóniát alkot. Ez a recept nemcsak laktató, de egyszerűen elkészíthető, így garantált siker az asztalnál. Akár hétvégi ebédről, akár ünnepi vacsoráról van szó, ez az étel biztosan elnyeri a vendégek tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az oldalasokat tisztítsd meg, vágd nagyobb darabokra, és dörzsöld be sóval és borssal.
2
Készítsd el a fűszeres pácot: keverd össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a mustárt, a fűszerpaprikát, a rozmaringot, a köményt, a barna cukrot és az almaecetet. Ezzel alaposan kend be az oldalas darabokat.
3
Helyezd az oldalast egy mélyebb tepsibe, fedd le alufóliával, és hagyd pihenni legalább 2 órán át, de még jobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben.
4
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Az alufóliával lefedett tepsiben süsd az oldalast 1 órán át, hogy omlós legyen.
5
Vedd le az alufóliát, és emeld a sütő hőmérsékletét 200°C-ra. Süsd további 20-30 percig, amíg az oldalas szép aranybarna és ropogós lesz.
6
Tálald az oldalast melegen, friss kenyérrel, sült burgonyával vagy salátával. Ízlés szerint kínálj mellé mustárt vagy barbecue szószt.
