Sült paradicsomos és mozzarellás bao bun

A sült paradicsom és az olvadt mozzarella párosa klasszikusan mediterrán hangulatot idéz, de ezúttal különleges köntösben tálaljuk – puha, gőzölt bao tésztában. Az ázsiai street food egyik legkedveltebb alapja a bao bun, amely remekül harmonizál a paradicsom édességével és a mozzarella krémes állagával. A sült koktélparadicsom melegedés hatására intenzív, szinte lekvárszerű ízt kap, amit a fokhagyma és olívaolaj tovább mélyít. A meleg paradicsom megolvasztja a belehelyezett mozzarella darabokat, így minden harapás selymes és szaftos lesz. Ahogy a paradicsom pirul a sütőben, és a sajt megolvad benne, a konyha megtelik mediterrán illatokkal. Ez a bao bun tökéletes választás vegetáriánus vendégeknek, hétköznapi gyors vacsorának vagy akár különleges brunch fogásnak is. Próbáld ki bazsalikommal vagy balzsamecetes redukcióval is tálalva!