Sült sertéskaraj gombás mártással
A sült sertéskaraj gombás mártással egy időtlen klasszikus a magyar konyhában, amely minden alkalomra tökéletes választás. A puha hús és a krémes, gazdag gombás mártás kombinációja igazi komfortételt kínál. Ez az étel a hagyományos magyar ízeket ötvözi a modern tálalási technikákkal, így könnyen elnyeri a család és a vendégek tetszését. A recept elkészítése egyszerű, mégis látványos eredményt nyújt, amely ünnepi asztalokon is megállja a helyét.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
600
g
Sertéskaraj
300
g
Gomba
50
g
Vaj
200
ml
Tejszín
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
20
ml
Olívaolaj
10
g
Petrezselyem
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéskarajt tisztítsd meg, és szeleteld egyenletes vastagságú szeletekre. Sózd és borsozd mindkét oldalát.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a karajszeleteket oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarna színt kapnak. Tedd félre a húst pihenni.
3
A serpenyőben olvaszd meg a vajat, és párold meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
4
Add hozzá a felszeletelt gombát, és pirítsd 5-6 percig, amíg megpuhul és levet enged.
5
Öntsd a tejszínt a gombára, keverd el alaposan, és hagyd, hogy a mártás besűrűsödjön. Ízesítsd sóval, borssal, és add hozzá az aprított petrezselymet.
6
Tálald a sült sertéskarajt a gombás mártással, friss petrezselyemmel díszítve. Kínálj hozzá burgonyapürét vagy friss salátát.
