Sült tofu paradicsomszósszal
A tofu az egyik legnépszerűbb növényi alapú fehérjeforrás, amelyet már évszázadok óta használnak az ázsiai konyhában. A paradicsomszószos változat egy modern, mediterrán ihletésű recept, amely ötvözi a tofu ropogós textúráját a gazdag, fűszeres paradicsommártással. A sült tofu felszíne enyhén karamellizálódik, míg a paradicsomszósz kellemesen savas és fűszeres ízt ad neki. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás egy sűrű hétköznapra vagy egy könnyed hétvégi vacsorára. Különösen jól párosítható tésztával, rizzsel vagy friss kenyérrel, hogy az ízek még jobban érvényesüljenek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut papírtörlővel alaposan itasd le, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsd, majd vágd kisebb kockákra.
2
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, majd pirítsd a tofu kockákat 5-6 percig, amíg aranybarnák lesznek. Ezután vedd ki és tedd félre.
3
A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. Egy serpenyőben hevíts egy evőkanál olívaolajat, majd pirítsd a hagymát 2-3 percig, amíg üveges lesz.
4
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, hogy az ízek felszabaduljanak.
5
Öntsd hozzá a paradicsomszószt, majd szórd bele az oregánót, bazsalikomot, sót, borsot és a cukrot. Keverd jól össze.
6
Add hozzá a balzsamecetet, majd főzd alacsony lángon 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7
Tedd vissza a sült tofut a szószba, majd keverd össze óvatosan, hogy minden darab bevonódjon a paradicsomszósszal.
8
Főzd további 5 percig, majd tálald frissen főtt tésztával, rizzsel vagy friss kenyérrel.
