Sütőtök curry friss korianderrel
A sütőtök curry friss korianderrel egy klasszikus indiai ízvilágú étel, amely könnyen elkészíthető és tele van melegítő fűszerekkel. A kókusztej gazdag krémessége tökéletesen kiegészíti a sütőtök természetes édességét, míg a friss koriander egy csipetnyi frissességet ad az ételnek. Ez a curry ideális választás a hűvösebb napokra, és garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalnál.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
500
g
Sütőtök
400
ml
Kókusztej
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Gyömbér
2
ek.
Paradicsompüré
1
tk.
Kurkuma
1
tk.
Garam masala
1
tk.
Koriander (őrölt)
0.5
tk.
Chilipehely
2
ek.
Olívaolaj
2
ek.
Friss koriander
1
tk.
Só
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt hámozd meg, és vágd közepes kockákra. Az aprított vöröshagymát, fokhagymát és gyömbért készítsd elő.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a vöröshagymát 4-5 percig, amíg megpuhul.
3
Add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a kurkumát, majd pirítsd további 1-2 percig.
4
Keverd bele a paradicsompürét, a garam masalát, az őrölt koriandert és a chili pelyhet. Főzd 2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Tedd bele a sütőtököt, és öntsd hozzá a kókusztejet. Keverd jól össze, és hagyd közepes lángon főni 15-20 percig, amíg a sütőtök megpuhul.
6
Ízesítsd a curryt sóval, és szórd meg friss korianderrel. Tálald főtt rizzsel vagy naan kenyérrel.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
