Sütőtök saláta dióval
A sütőtök az ősz egyik legnépszerűbb alapanyaga, amelyet számtalan módon lehet felhasználni. A dióval és rukkolával kombinálva egy igazán különleges, ízletes és egészséges salátát kapunk. A sült sütőtök édes íze remekül harmonizál a pirított dió ropogós textúrájával és a balzsamecet enyhe savasságával. Ez a saláta nemcsak látványos és ínycsiklandó, hanem tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is, így kiváló választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez. Egy hideg őszi napon különösen jól esik egy frissen elkészített, meleg sütőtök saláta, amely minden falattal felmelegíti a testet és a lelket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt hámozd meg, távolítsd el a magokat, majd vágd kisebb kockákra.
2
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd a sütőtökdarabokat, locsold meg egy evőkanál olívaolajjal, majd sózd és borsozd. Süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg puhák és enyhén karamellizáltak lesznek.
3
A diót száraz serpenyőben pirítsd meg közepes lángon 3-4 percig, hogy intenzívebb ízt kapjon.
4
A vöröshagymát szeleteld vékony karikákra.
5
Egy tálban keverd össze a balzsamecetet, a mézet és egy evőkanál olívaolajat, majd keverd alaposan össze.
6
Egy nagy salátástálban rendezd el a rukkolát, majd helyezd rá a sült sütőtököt, a pirított diót és a vöröshagymát.
7
Locsold meg a balzsamecetes öntettel, majd óvatosan keverd össze, hogy minden összetevő jól bevonódjon.
8
Azonnal tálald, akár önálló könnyű ételként, akár köretként egy főétel mellé.
