Sütőtökkrém curry tofuval
A sütőtökkrém curry tofuval egy különleges, ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen ötvözi a sütőtök természetes édességét a curry fűszeres gazdagságával. A kókusztej krémessége és a lime citrusos frissessége még különlegesebbé teszi ezt az ételt, míg a tofu gazdag fehérjeforrásként egészíti ki. Ez a recept ideális választás egy könnyű, mégis laktató vacsorára vagy ebédre.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Sütőtök
300
g
Tofu
400
ml
Kókusztej
2
tk.
Currypor
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Vöröshagyma
10
g
Gyömbér
20
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
10
g
Friss koriander
1
db
Lime
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt hámozd meg, vágd kockákra, és süsd 200°C-on 20 percig, amíg puha lesz.
2
A tofut kockázd fel, és pirítsd aranybarnára olívaolajon. Tedd félre.
3
Aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát és gyömbért. Pirítsd őket egy serpenyőben olívaolajon 2-3 percig.
4
Add hozzá a sült sütőtököt a serpenyőbe, és öntsd fel kókusztejjel. Ízesítsd curryporral, sóval és borssal, majd főzd 10 percig.
5
Turmixold össze a keveréket, hogy sima, krémes állagot kapj.
6
Add hozzá a pirított tofut a sütőtökkrém curryhez, és keverd össze. Tálalás előtt facsard rá a lime levét, és szórd meg friss korianderrel.
