Sütőtökös rétes
A sütőtökös rétes a magyar konyha egyik különleges édessége, amely különösen ősszel, a sütőtök szezonjában válik igazán népszerűvé. A réteslapok könnyed, ropogós textúrája, a sütőtök édes, enyhén fűszeres íze és a fahéj melegítő aromája igazán különlegessé teszi ezt a desszertet. A sütőtökös rétes hagyományosan a magyar asztalon található meg, és különleges alkalmakkor, családi összejöveteleken is gyakran tálalják. Az édesség tökéletes a hideg hónapokban, hiszen a sütőtök a legjobb formáját éppen ilyenkor mutatja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőtököt hámozd meg, vágd kis kockákra, majd egy serpenyőben vagy sütőben süsd meg, amíg teljesen megpuhul.
2
A megpuhult sütőtököt pürésítsd egy villával vagy turmixgéppel. Ha túl vizes, hagyd egy kicsit lecsöpögni.
3
A vajat egy serpenyőben olvaszd meg, majd a zsemlemorzsát pirítsd meg benne enyhén aranybarnára.
4
A sütőtököt keverd össze a cukorral, fahéjjal, majd add hozzá a pirított zsemlemorzsát, és keverd jól össze.
5
A réteslapokat egyesével, egy tiszta konyharuhán terítsd ki. Minden lapot kenj meg egy kevés olvasztott vajjal, majd szórd meg a pirított zsemlemorzsával.
6
Helyezd el a sütőtökös tölteléket a réteslapokon, majd óvatosan tekerd fel őket. Az egyes réteseket egy enyhén kivajazott tepsibe helyezd.
7
A tojást verd fel, és kend meg vele a rétesek tetejét, hogy szép aranybarna színt kapjanak sütés közben.
8
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a réteseket 30-40 percig, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.
9
Tálalás előtt hagyd hűlni egy kicsit, majd szeleteld fel és tálald melegen.
