Sütőtökös sült tészta
A sütőtök az egyik legnépszerűbb szezonális alapanyag, amely fantasztikus ízt és krémes állagot ad az ételeknek. Ez a sütőtökös sült tészta egy egyszerű, mégis különleges fogás, amely tökéletesen ötvözi az őszi ízeket egy laktató tésztaétellel. A sütőtök természetes édessége és a krémes szósz tökéletes harmóniát alkot a tésztával és az enyhén pirított vegán sajttal. Ideális választás egy hideg estén, vagy ha valami különlegeset szeretnél az asztalra varázsolni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A sütőtököt hámozd meg, vágd kisebb kockákra, majd egy tepsiben keverd össze egy evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal. Süsd 20-25 percig, amíg megpuhul.
2
Amíg a sütőtök sül, forralj vizet egy nagy lábasban, adj hozzá egy csipet sót, majd főzd meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő szerint. Szűrd le, és tedd félre.
3
Egy serpenyőben hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, majd pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos lesz.
4
A megsült sütőtököt tedd egy turmixgépbe vagy botmixerrel pürésítsd, majd keverd össze a növényi tejszínnel, a sóval, borssal és a szerecsendióval, hogy krémes szószt kapj.
5
Egy hőálló sütőtálba keverd össze a főtt tésztát és a sütőtökös szószt, majd szórd meg reszelt vegán sajttal.
6
Tedd a sütőtálat 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén aranybarnára pirul.
7
Tálalás előtt szórd meg friss aprított petrezselyemmel az extra ízért és frissességért.
