Sütőtökös tészta bazsalikommal
A sütőtökös tészta bazsalikommal az olasz konyha egyik legkrémesebb és legízletesebb variációja, amely tökéletesen ötvözi a szezonális sütőtök édes ízét a bazsalikom frissességével. Ez az étel egyszerre tápláló és gyorsan elkészíthető, így ideális választás lehet egy hétköznapi vacsorához vagy egy különleges alkalomra.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
400
g
Penne tészta
500
g
Sütőtök
2
gerezd
Fokhagyma
200
ml
Növényi tejszín
2
ek.
Friss bazsalikom
2
ek.
Olívaolaj
50
g
Parmezán sajt (vagy vegán alternatíva)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A sütőtököt hámozd meg, kockázd fel, és helyezd egy tepsire. Locsold meg olívaolajjal, sózd, borsozd, majd süsd 25-30 percig, amíg puha lesz.
2
Közben főzd meg a penne tésztát bő, sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrd le.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos lesz.
4
Add hozzá a sült sütőtököt, a növényi tejszínt, és keverd össze. Botmixerrel pépesítsd, hogy krémes mártást kapj.
5
A tésztát forgasd össze a sütőtökös mártással, és ízesítsd sóval, borssal.
6
Tálaláskor szórd meg friss bazsalikommal és reszelt parmezán sajttal (vagy vegán alternatívával).
