Sütőtökös tofu saláta
A sütőtökös tofu saláta egy igazi őszi különlegesség, amely tökéletes harmóniát teremt az édes, sós és savanykás ízek között. A sült sütőtök puha textúrája és karamellizált íze remekül kiegészíti a pirított tofu ropogósságát, míg a gránátalma magok frissességet és savanykás ízt adnak az ételhez. A pirított dió extra textúrát és ízt kölcsönöz, miközben az öntet minden ízt összeköt. Ez az étel nemcsak látványos, hanem tápláló is, így ideális választás egy könnyed ebédhez vagy vacsorához. Különleges alkalmakra és hétköznapi étkezésekhez egyaránt kiváló.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 2
400
g
Sütőtök
200
g
Tofu
100
g
Rukkola
50
g
Gránátalma mag
3
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Balzsamecet
1
ek.
Méz (vagy agavé szirup vegán változatban)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
30
g
Pirított dió
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a sütőtököt kisebb kockákra, locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal, szórd meg sóval és borssal, majd süsd 200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, amíg puha és enyhén karamellizált lesz.
2
Kockázd fel a tofut, és egy serpenyőben hevítsd fel a maradék olívaolajat. Süsd a tofut aranybarnára minden oldalán, kb. 8-10 perc alatt.
3
Egy kis tálban keverd össze a balzsamecetet, a mézet (vagy agavé szirupot), és ízesítsd sóval, borssal.
4
Egy nagy tálban rendezd el a rukkolát, helyezd rá a sült sütőtököt, a pirított tofut, és szórd meg gránátalma maggal és pirított dióval.
5
Locsold meg a salátát a balzsamecetes öntettel, és tálalás előtt keverd óvatosan össze. Az ételt azonnal kínáld.
